
Omelette con tartufo
Ingredienti per 4 persone
- 3 uova
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 40 g di Carpaccio di Tartufi neri Inaudi
- sale e pepe
- olio d’oliva
- condimento Il Tartufato Nero Inaudi
Preparazione
Sbattere le uova, aggiungere il parmigiano, sale, pepe e il carpaccio di tartufi neri. In una padella scaldare un filo d’olio d’oliva e versare il composto. Far cuocere l’omelette su entrambi i lati.
Prima di servire, a piacimento, aggiungere qualche goccia di condimento Il Tartufato nero.
