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Omelette con tartufo

Omelette con tartufo

Ingredienti per 4 persone

  • 3 uova
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 40 g di Carpaccio di Tartufi neri Inaudi
  • sale e pepe
  • olio d’oliva
  • condimento Il Tartufato Nero Inaudi

Preparazione

Sbattere le uova, aggiungere il parmigiano, sale, pepe e il carpaccio di tartufi neri. In una padella scaldare un filo d’olio d’oliva e versare il composto. Far cuocere l’omelette su entrambi i lati.
Prima di servire, a piacimento, aggiungere qualche goccia di condimento Il Tartufato nero.

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