Ricette funghi e tartufi Inaudi
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Hauptspeise

Omelette con tartufo


Ingredienti per 4 persone
3 uova
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
40 g di Carpaccio di Tartufi neri Inaudi
sale e pepe
olio d’oliva
condimento Il Tartufato Nero Inaudi

Preparazione
Sbattere le uova, aggiungere il parmigiano, sale, pepe e il carpaccio di tartufi neri. In una padella scaldare un filo d’olio d’oliva e versare il composto. Far cuocere l’omelette su entrambi i lati.
Prima di servire, a piacimento, aggiungere qualche goccia di condimento Il Tartufato nero.

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