Ricette funghi e tartufi Inaudi
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Carnes y huevos

Tagliata di vitello all’Aceto balsamico al tartufo


Ingredienti per 4 persone
4 fette di filetto di vitello spesse circa 3 cm
olio extravergine d’oliva
condimento Aceto balsamico al tartufo Inaudi
sale e pepe
20 g di Carpaccio di Tartufi neri Inaudi (facoltativo)

Preparazione
Cuocere il filetto alla griglia. Tagliare il filetto a fette trasversali, condire con olio, sale, pepe e qualche goccia di condimento aceto balsamico al tartufo. A piacimento, aggiungere alcune fettine di carpaccio di tartufi neri.

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