Ricette funghi e tartufi Inaudi
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Carnes y huevos

Scaloppine di vitello con sugo ai funghi porcini


Ingredienti per 4 persone
4 bistecche di vitello
1 vasetto (180 g) di Sugo ai funghi porcini Inaudi
farina
olio d’oliva
1 spicchio d’aglio
sale e pepe


Preparazione
Scaldare un po’ di olio d’oliva e lo spicchio d’aglio in un ampia padella a fuoco medio. Infarinare le bistecche, rosolarle a fuoco vivo, salare e pepare. Aggiungere il sugo ai funghi porcini, coprire la padella e terminare la cottura a fuoco medio.

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