Secondi
Uova la tegamino con tartufo
Ingredienti per 4 persone 4 uovaburro sale 1 vaso (18 g) di Tartufi bianchi interi al naturale Inaudi condimento Il Tartufato Bianco InaudiPreparazionePer ciascun uovo, nell’apposito tegamino scaldare una noce di burro, farlo dorare e rompervi l’uovo. Cuocere fino a quando l’albume diventa bianco e salare.
Una volta cotto, spargere sopra alcune lamelle di tartufo bianco e alcune gocce di condimento Il Tartufato bianco (in alternativa si può usare il carpaccio di tartufi neri e il condimento Il Tartufato nero).