Ricette funghi e tartufi Inaudi
  • Current

Recettes

Pâtes et Risottos

Gnocchi di patate al tartufo nero


Ingredienti per 4 persone
1 kg di patate
250 g di farina bianca 00
4 cucchiaini di Perla Nera Inaudi
200 ml di panna da cucina

Preparazione
Lessare le patate con la buccia. Sbucciarle, passarle nello schiacciapatate. Aggiungere la farina, il sale e impastare.
Preparare dei lunghi rotoli di un paio di centimetri di diametro e tagliarli a tocchetti. Dar loro la tipica forma passandoli sull’incavo di una forchetta.
In una padella unire la Perla Nera con la panna, amalgamare bene e scaldare.
Far bollire in una pentola gli gnocchi e quando vengono a galla scolarli. Farli saltare in padella con la salsa al tartufo e servire immediatamente.

SHARE:



Pour cette recette, nous avons utilisé:

 

 

 

Achat des produits Inaudi »

Tous les produits Inaudi »
 
« Toutes les recettes

INAUDI Funghi, Tartufi e Bontà della Natura

© 2010 INAUDI CLEMENTE & C. srl - Sede legale e operativa: Corso Mazzini n°148 - 12011 Borgo San Dalmazzo - P.I - C.F. Reg.Imp 00314930041 - R.E.A. 87814 Capitale Sociale I.V. 24000,00 Euro
Credits: Castellino Software